宝塚市議会 2022-06-17 令和 ４年第 ２回定例会－06月17日-06号
本市は無糖炭酸水市場では５割近くと圧倒的なシェアで知られるウィルキンソン炭酸の発祥の地でありながら、これまでウィルキンソンの手がけた事業や人物について語られる機会がほとんどありませんでした。
本市は無糖炭酸水市場では５割近くと圧倒的なシェアで知られるウィルキンソン炭酸の発祥の地でありながら、これまでウィルキンソンの手がけた事業や人物について語られる機会がほとんどありませんでした。
そこで、ウィルキンソンヒストリーなんですけども、先週の就航地サミットでもあったんですけども、あれはイギリス人のジョン・クリフォード・ウィルキンソンさんが宝塚で良質な炭酸水を発見したということからスタートしておりまして、タンサンホテルというインバウンド向けのホテルが当時、明治時代からあったということにすごく価値があるということで、今、再発見、再認識、価値が高まっております。
また、女性の従業員だけで運営できるような仕組みをつくったり、宝塚の食材を使ったり、宝塚発祥のウィルキンソン炭酸水を間接照明でライトアップさせたり、中心市街地復興のために日々努力をしています。 １６坪ほどのとても小さな個人店ですが、何より驚いたことは、時給９２０円、研修期間は９００円という、ほぼ最低賃金でアルバイト募集をしたにもかかわらず、何と１６０人を超える応募者が殺到したことです。
本年６月の宝塚バルにおいても、本市発祥の炭酸水を使用した宝塚ハイボールが市内の飲食店で提供され、売り切れ店が続出するなど人気を博しました。 また、先月には、宝来橋のたもとに明治時代に存在していた石柱が復元されるのに合わせて、炭酸事業の創業者のひ孫に当たる方を夫妻でイギリスからお招きし、式典やセミナーを実施しました。
同じように雪や星も提案してもらったり、宙というのはなかなか、宙は難しいかなと思うんですけれども、そのきらきらしたイメージで炭酸水であったり、宝塚ハイボールとかなんかそういったものも宙のイメージ、宇宙のイメージというのがあるんじゃないかなと。
また、本市発祥の炭酸水を使用した宝塚ハイボールを開発し、市内のホテルや飲食店で提供し、にぎわいの創出に努めています。 今後も、関係団体や事業者と連携し、本市の魅力を積極的に発信することで観光誘客につなげていきます。
６月５日の新聞報道では、６月８日土曜日からですけれども、食べ歩きイベント宝塚バルで、８日は逆瀬川、小林、仁川地区、６月１５日土曜日ですけれども、清荒神、売布、中山、山本地区、そして６月２２日土曜日では宝塚、それから宝塚南口周辺で、この行事はことしで９回目で、毎年されていますけれども、参加１３０店舗のうち３０店で販売される宝塚ハイボール、また国際観光協会では、近年の炭酸水人気にあやかって宝物をアピール
使い捨てプラスチックの削減に意欲的に取り組むフランスのパリでは、消費量の多い炭酸水のペットボトル販売量を減らしていこうということで、市内に炭酸水の出る無料の給水器を設置したと。 あれやこれやで、さまざまに世界の国々はペットボトル、あるいはその他プラを減らす努力をされている。ここで一番やり玉に上がっているのはペットボトルなんですが、もうデポジットになっていく時代だと私は思っています。
その中には、昨今話題になった宝塚ゆかりの炭酸水ウイルキンソンを扱った本などもあります。 また、毎年、有名作家による読書講演会を開催しています。この講演会は、作品に対する作家の意図や創作上の苦労話が作家本人から直接聞けるため、非常に人気のある催しとなっています。 今後とも、これらの取り組みをさらに進めることによって、市民の創作活動を支援していきます。
今般、ガーデンフィールズ跡地につきましては、時期が前後していた時期であったかもわかりませんけれども、ガーデンフィールズ跡地につきましては、本当に宝塚のまちづくりの中で、先般、炭酸水の発祥の地ということで表彰も受けたというふうなこともありましたけれども、ここの場所については、宝塚の本当に残された宝塚市民の皆さんにとっての大切な場所であるということで、その時点で、ここにその薫りを残す文化芸術施設をつくるというふうな
加えて、宝塚温泉から自然に湧き出していた炭酸水の発祥の地としても注目されており、今後も引き続き、本市の重要な観光資源として、歴史ある宝塚温泉のＰＲに努めてまいります。
また、その後に満仲公が天然鉱泉を発見したとされ、明治時代にこの天然鉱泉を用いて炭酸水の御料工場を本市に建てたことが三ツ矢サイダーの名称の由来となっていることなど、いにしえのロマンは数多く存在いたします。 また、本市には、世界に誇る技術を持った企業が存在しております。そのすぐれたテクノロジーが高く評価をされています。
言葉というものは──これ神戸を「デザイン都市」と言っているわけでありますが，言葉というものは，ある意味では物事の本質をあらわす──ここに統括監おられますが，これもデザインでありますから，例えば，今，私はビールをやめまして，炭酸水を飲んでおりますが，炭酸水をね。今，うちの目の前に，市長ご存じでしょうが，シーアがありまして，あそこに行きますと，「ただの炭酸水」というのがある。ただの炭酸水。
そして、明治１８年ごろ炭酸水が発見されたという若水に到着、明治１９年開通の見返り岩や丁字が滝についても解説してもらいました。 今回は、市職員の詳しく丁寧な説明があり、とてもよい勉強になりました。しかし、何気なく普通に歩いているだけでは見過ごしてしまうものばかりです。このような歴史ある宝塚の文化遺産をもっと市民にわかりやすく公開していけるような取り組みができないか、考えさせられました。
宝塚の水はよいと言って、炭酸水ですからよいと。 今度掘りました宝塚温泉の原泉の水源跡を、あそこも結構厳しい取水がね、あれは１０００何メートル掘っていますので、鉱泉になっていますけども、あれ上の方でしたら、少し水使えるんじゃないかなと思うんですね、すぐ地下水として使うなら。さかのぼって使えたらと思うんですが。
それと、遊離炭酸といいまして、炭酸水を想定していただければわかるんですけれども、ちょっとさわやかさが感じられる遊離炭酸ですね、この三つが適度であるということと、それから、水の味を損なう要素が四つありまして、一つは、やはりにおいの問題ですね、においと、それから、先ほども言いました有機物、それから残留塩素、カルキ臭ですね、それから水温と、この四つが水の味を損なう要素でございまして、伊丹の場合は、前段の水
また、裏山を横、縦に掘り抜いたれんがづくりの井戸があり、そこから出ます炭酸水は日本の清涼飲料水の原点でもあり、日本の近代産業発展の歴史的遺産でもあります。建物の白と赤はイギリスでは温泉のシンボルであるということでもあり、歴史街道の建物としても意義があるものであります。
お大師水と申しましてそこで炭酸水を飲んで病人がよくなるといった例もあるわけでございまして、六甲山系統には炭酸がよく出るわけでございます。そういうものを利用して、この社家郷山を開発するという御計画は、まことに適当な処置だと思いますけれども、御承知の通り、あの社家郷山の大部分は六甲の縦走道路に沿うての非常に急坂な谷間でございます。